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    生态农业解决食品安全难题
    2011-05-24 10:41:26 来源: 作者: 【 】 浏览:39

      食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。近几年来,经常爆出食品安全问题,譬如三鹿奶粉三聚氰胺事件、福寿螺事件、海南毒豇豆等。

      面对近年来愈演愈烈的食品安全问题,中国科学院植物研究所蒋高明研究员认为,生态农业将是破解食品安全难题的良药。

      他认为,中国是传统的有机农业大国,耕地已持续利用5000多年,中国农业应恢复有机农业模式或生态农业模式。但是当前,我国发展有机农业发展存在一些问题。蒋高明认为,问题主要出现在如下方面:

      第一,造假成本远低于造真成本,市场充斥的有机食品并非有机。

      第二,农民自己吃的是有机的,他们没有心思为市场生产有机食品,生产了也卖不出去。

      第三,消费者不了解有机食品生产过程,普遍存在以略高于普通食品价格购买有机食品的心理。

      第四,有机食品生产商缺乏必要的社会责任感和环境意识,或不具备生产有机食品的实力。

      第五,政府主管部门仅对形式进行管理,并不能对有机食品生产加工和销售的全过程实行有效监控。

      第六,产品价位高、普通消费者难以接受。

      事实上,生态农业已经有了较有成效的实践。根据蒋高明的介绍,在17亩实验地段内,有机肥养地3年后,完全不用化肥、农药、除草剂的玉米实际产量,比起常规化肥农业模式(478.7公斤/亩) 提高14.5%,用常规化肥产量的50%,另外50%缺乏的氮素以有机肥来补充,玉米大田试验537.7公斤/亩,比常规化肥农业高12.3%,生态农业比化肥农业增加68% 的可食热量。

      最为关键的是,“生态农业可从源头杜绝化学物质进入食物链”,蒋高明认为。

      有机农业(Organic Agriculture)是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

      撒乐福生物肥料矿物肥是专门针对无公害有机农业研发的新型肥料,是我国有机农业的首选产品。撒乐福系列肥料能够解决传统化肥施用过多造成的土壤板结、虫害等问题,经济作物增产25%以上,大田作物增产15%以上。

    关键字:生态农业 食品安全 版权所有:矿物肥
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