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    西红柿种植技术(一)
    2010-12-26 11:09:18 来源: 作者: 【 】 浏览:282

       西红柿种植技术,番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。下面请农科院专家、金肥王(中国)股份有限公司高级农艺师宋江五教授讲一下西红柿种植技术
       一、西红柿的生物学特性
       (一)植株类型
       番茄植株的各个器官----根、茎、叶、花、果的生长高峰期是同事出现的。一般而言,在植物生长初期,茎的伸长生长较快。进入开花期后,茎的生长速度显著减慢,而根的生长则加快,尤以根的数目增加速度迅速。当根的增长迅速下降后,茎的伸长生长又增加。到结果数目迅速增加时,根茎均基本停止生长。西红柿种植技术
       1.番茄植株的无限生长型:自主茎生长7-9叶后,开始着生第一个花序(晚熟品种第10-12片真叶后才生第一个花序),以后每隔2-3叶着生一个花序。花序下的侧芽可继续向上生长。由叶腋抽生的侧枝上也能同样发生花序。因此,这一类型的植株高大,每个主茎可生5-6个到7-8个或更多的花序,结7-8穗果实,该类型开花结果期长,总产量高。
       2.番茄植株的有限生长型:在主茎生长6-8片真叶后,开始生第一个花序,以后每隔1-2节生一花序(有些品种可以连续每节生花序)。但在主茎着生2-3个花序后,不再向上伸长而自行封顶;由叶腋抽生的侧枝,一般也只能生1-2个花序就自行封顶。因此,这一类型的植株矮小,开花结果早而集中,供应期较短,但早期产量高。西红柿种植技术
       (二)西红柿种植技术花芽分化及果实发育
       番茄的花芽分化是营养生长过渡到生殖生长的标志。一般在苗期2-2.5片真叶时开始花芽分化。从花芽分化到开花结果,要经过一系列的形态建成过程。包括萼片及花瓣原基的化分雌蕊的出现;然后是花瓣的形成与心皮及胚株的形成;最后是子房的膨大。
       不同花序的花序分化前后有别,植株基部第一花序最先分化,但第二花序的第一朵花的分化,可以在第一花序的最后一个花芽分化以前。花芽分化早的,开花期也早。番茄的花芽分化受环境条件及栽培措施的影响。环境条件主要是温度及光照,而栽培措施主要是施肥及灌溉水。温度的高低不仅影响到花芽分化的时期;同时也影响到开花的数量及质量。在较低的温度下(尤其是15-20℃以晴的低夜温),花芽分化提早,每一花序着生的花数往往较多,但畸形果也多。而后期分化的每一花序的花数往往较少,但一般发育成正常的果实。充足的阳光,也有利于花芽分化,一般表现为花芽分化提早,第一花序着生的节位也较低,不容易落花,因为早期产量高;如果光照较弱(为自然光照的50%或更少时)花芽分化推迟,且容易落花,因此早期产量较低。此外,如果土壤肥沃或施肥水平高,且土壤的通气性能好,花芽分化较早,第一花序着生节位较低;还有灌水过多或过少,也会影响花芽的迟早分化质量。
       从子房发育膨大成为一个食用的果实,可以分为细胞分裂期及细胞膨大期。细胞分裂在子房发育初期(开花期)就基本停止;而由子房膨大成为果实,主要是靠细胞的膨大及细胞间隙的增加,在整个果实的膨大过程中,前期生长较慢,中期生长较快,后期生长又较慢,属于典型的S形生长曲线。西红柿种植技术
       生长前期的果实,从开花的果实成熟的时间较长,果实小且味道淡;旺果期所结果实,从开花到成熟的时间较短,而形成的果实也较大,形状较整齐,品质也较好。这意味着果实在发育过程中,一方面受同化物质的供给、果实着生的位置、种子发育等的影响;另一方面也受气候条件及栽培方法等因素的制约。
       (三)对环境条件的要求
       1.温度:番茄为喜温性蔬菜,适应性较高。种子发芽在25-30℃时最为理想。植株的生长发育在15-35℃的温度范围内均可适应,但生育适温为20-30。在18-20℃的温度条件下虽能正常生长,但落花率较高。平均温度在24-27℃时,可以开花,已受精的子房能正常结果。当日温超过30℃,夜温超过25℃时生长缓慢,并由于花粉机能减退而抑制结果。在温度超过35℃时生长停顿。40℃以上的高温,易使茎叶发生日灼,叶脉间呈灰白色,并发生坏死现象。反之,在温度低于15℃时,生长和开花均受到影响,低于10℃生长缓慢,花粉死亡,会出现开花不结果的现象;5℃时茎叶都停止生长;当继续下降到2℃时,植株会遭受寒害,到-1-2℃植株将严重受冻。
       番茄的生长发育需要一定的温周期,不论茎叶生长还是开花结果,都较有利。一般夜温比日温应低5-10℃,日温最好是20-25℃,夜温为15-20℃.西红柿种植技术
       2.光照:番茄是喜强光的作物。如果光照不足,或连续阴雨天常导致植株瘦弱、茎叶细长、叶薄色淡、花粉不孕、落花落果及果实变形等现象。一般来讲,番茄的光饱和点为70000勒克斯;光补偿点为1000勒克斯。
       3.湿度:番茄根深叶茂,蒸发量大,果实中含水量也较多。据估测,要收获10000公斤番茄果实,就必须供给13300担水量。番茄根系入土深,对地下水有很强的吸收能力,特别是在结果盛期,最忌干旱缺水。如果水分亏欠,将影响生育,降低产量。为保证番茄的正常生育,最适宜的土壤相对湿度是70%-80%。
       4.土壤:番茄对于土壤的要求不太严格,但仍以保水保肥力良好的土壤为宜。番茄是深根性作物,根群很旺且入土较深。因此,土层深厚且排水良好的土壤能获得较好的收成。地下水位不宜过高。否则,土传病害易于流行。适宜的土壤ph值为6.5,为了抑制土传病害的发生,以ph值7左右较为理想。
       二、西红柿种植技术番茄科学施肥与田间管理
       (一)生长的基本需肥特性
       氮素使番茄营养生长旺盛,有利于花芽分化、发育以及果实膨大。番茄喜吸收硝态氮肥,如果铵态氮肥施用过多,就会严重影响生育。据试验,以全施硝态铵的生育指数为100时,当施入50%铵态氮后,番茄的生育指数下降到87%,若完全施用铵态氮,则生育指数只有18%。以铵态氮作营养时,叶片中积累的氨基酸量比以硝态氮为营养时的高,但是缺水时,容易引起幼叶卷曲。施用硝态氮肥,番茄中有机酸含量增加迅速,矿质阳离子也增加。氮肥施用过多或者不当,容易引起植株徒长和落花。西红柿种植技术育苗使用撒乐福微生物菌剂配合硫酸钾复合肥,育出幼苗根系发达,易于移栽。在种植之前,使用撒乐福系列微生物肥料或者撒乐福矿物肥配合复合肥做底肥,可达到增产、消灭虫害、提高作物品质、破重茬、消除板结等功效。一般能增产25%以上,使用撒乐福,种田不辛苦,农民用了都说好。
       磷可以促进番茄根系生长,对花芽分化发育的效果明显,并能加速开花和结果,提高产量和品质。缺磷时生长受抑制,果实成熟延迟,含糖量降低,产量也受影响。严重缺磷时,叶背呈紫红色,根系不发达,且有落花现象。在含磷丰富的土壤上栽培番茄表现早熟,比对照和仅施氮的植

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