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    芦笋种植技术
    2011-05-31 16:15:13 来源: 作者: 【 】 浏览:76

        芦笋种植技术一.营养与药用价值
        芦笋别名石刁柏,为百合科的多年生宿根草本植物。原产于欧洲地中海沿岸和小亚细亚一带,在我国栽培仅有100多年的历史。现在,世界各国都有栽培,以美国最多,中国次之。芦笋营养丰富,味美鲜食,是一种低热量,营养价值很高的保健蔬菜。芦笋对心脏病,肝病,高血压、淋巴癌、白血病,甚至胃癌都有一定的疗效。此外,对小儿生长发育更有裨益。芦笋种植技术
        二、植物学特征
        芦笋植株高1.5~2米,植株可分为地上部茎叶、地下部的地下茎和贮藏根三部分。供人们食用的嫩茎,系地下茎的鳞芽萌发伸长长成的地上茎。芦笋雌雄异株,雌株茎粗,植株高大,茎数少;雄株茎较细,植株较矮,茎数多,寿命长,萌芽早,年产量较雌株高20%—30%。芦笋冬季地上部枯黄,但地下宿根和根状茎、跟群仍能安全越冬。春暖后,从宿根上抽出繁茂的地上部茎叶,,刚抽出的幼茎就是芦笋。芦笋种植技术,凡是幼茎茎人工培土软化,采取其嫩的白幼茎,叫“白芦笋”。如幼茎在春季萌芽出土时,不经培土软化,任其受阳光照射,遂形成绿色嫩茎时采收供食,叫“绿芦笋”。
        三、芦笋种植技术栽培技术
        (一)芦笋种植技术播种育苗
        芦笋种子外壳较厚,有蜡质,不易吸水出芽,必须浸种催芽;先用35~40℃的温水将种子浸泡24~48小时,浸种后沥干清水,放在25~30℃温度下催芽,注意保持洁净、通风,20%露白时即可播种。播种期躲在4月开始播种,在育苗田中施足基肥,充分与土拌和,作宽1.2~1.5米苗床,在畦面每隔40厘米开横向播种沟,深2厘米,,每隔7厘米~10厘米播一粒种子,覆土2厘米,畦面覆盖稻草,充分浇水,保湿保温,促进发芽出土,每亩地播种500克到600克,其育成的苗可供10~15亩大田定植。当有八成苗出土时,就要揭去稻草。
        (二)芦笋种植技术整地和定植
        播种亩施基肥4000~5000公斤,深翻40厘米,并用辛拌磷或3%辛硫磷颗粒剂处理土壤(防治地下害虫)。耕平整畦,畦长15米,宽1.2米,高20厘米。然后按行距30厘米,株距5厘米播种,上覆2厘米的过筛细沙土,覆盖塑料薄膜,设立风障,加盖草帘。当苗高15~29厘米时去掉薄膜炼苗,妙龄45~50天,地上茎3根以上时即可定植。定植一般应选择通风透光、土层深厚、排灌方便的沙壤土或轻粘土定植为宜。土壤的ph值要求在6~8。亩施3000~5000公斤腐熟的农家肥,过磷酸钙30公斤,尿素7公斤,氯化钾10公斤,25公斤棉籽饼或豆饼、南北向开挖定植沟,白笋行距1.8~2米,绿笋行距1.4~1.5 米,株距30厘米,沟深50厘米,沟宽40厘米,一般在5月中下旬定植。起苗时按10厘米见方切块使小苗代土,尽快栽植,注意使先长出的地上茎朝北,进行定向定植,并且大中小苗分级栽植。白笋密度一般为每亩1200株左右,绿笋密度每亩1400株左右。定植后立即浇定植水,喷洒除草剂,亩用草可净70克,或利谷隆100克对水100升,喷洒地面,最好用黑色地膜覆盖,既能避免杂草滋生,又能提温保水,促进早发快长。6月上中旬亩施复合肥30公斤,7月份视生长情况适当施氮肥,8月上旬结合浇水重施秋发肥,促进秋茎生长,氮磷钾比例为5:3:4.如此管理,第二年可采笋30~40天,第三年可采笋60~70天。
        (三)芦笋种植技术幼年期管理
        芦笋的定植苗,不论是当年的小苗,还是隔年的大苗,定植的当年都不宜采收。需要经过一段时间的精心培育,促进贮藏根的增多加粗,使其积累充足的营养物质后,才能进行采收。
        定植后到第一次采收为幼年期。幼年期管理以增粗粗壮为目的,要求茎粗达1.5厘米以上。具体措施,以培土除草浇水肥为主,每隔20天~30天追施肥料一次,一般每次亩用希粪水700公斤左右,定植后要修剪,剪去细弱、病残、衰老和枯黄枝。选留一定的茎数,防止株丛过密,以利通风透光。
        (四)芦笋种植技术采收期管理
        1、清洁田园:12月~次年2月份,拔除残株,扫净枝叶,集中烧毁,以利切断和消灭病源。
        2、培土:3月到4月份,日均温度达10℃,结合中耕、追肥进行分次培土,白芦笋培成垄高30厘米,绿芦笋培成高10厘米的外紧内松的高垄。芦笋种植技术
        3、施肥
        (1)催芽肥:采笋前结合培垄施入,亩施尿素10公斤,过磷酸钙15~30公斤,氯化钾9公斤,或专用复合肥30公斤,同时施入腐熟饼肥50公斤。可提高产量和嫩茎质量。
        (2)复壮肥:在采笋结束后撤垄进行。这时芦笋贮藏根种的养分受到极大消耗,要多施重肥,尽快恢复植株健壮生长。一般亩施腐熟农家肥5000公斤,尿素20~30公斤,过磷酸钙80公斤,氯化钾15~20公斤,同时施入腐熟饼肥100公斤。芦笋种植技术
        (3)秋发肥:在立秋前后进行,用于养分的制造和贮藏。亩施尿素10~15公斤,过磷酸钙30~45公斤,氯化钾8~10公斤,或专用复合肥30~50公斤。传统中,采笋期不施肥,但事实证明,芦笋进入生产期(5月初)后,对养分需求量增大,对未施足地饭的笋天这次施肥尤为重要。试验结果表明,采笋期追肥可增产11%~23%。因此采笋期间要根据情况施入一定量的优质复合肥。芦笋种植技术
        (4)清园退土:7月中下旬,采笋结束后,拔平高垄,清除嫩茎惨茬和拧拔部分母茎,清除田间杂草,让根盘晒几天太阳,在垄大两侧追肥,每亩用腐熟堆肥2000公斤当秋发新茎长至30厘米时,将春夏季刘熏爱的母茎全部割去烧毁。
        (5)施冬肥:12月份用镰刀割地上部分,结合清园集中烧毁,深翻冻垄,以每亩用腐熟有机肥2500公斤,过磷酸钙20公斤。
        4、芦笋种植技术中耕除草,打顶疏枝
        雨后应及时中耕,保持土壤疏松。高温和干旱季节要经常中耕和灌溉。多雨时要及时排水。为了防止倒伏,便于田间管理,在芦笋采收期和秋发期茎秆进行打顶。
        5、采笋田适时浇水
        芦笋虽较耐旱,但对水十分敏感,要结合施肥时浇水,主要抓好几个环节。采收期,一般是干旱天气,没10天左右浇1次,应隔行轻灌。撤垄后,不可立即浇水,要待嫩茎长出地面后再浇,以免引起烂根,导致植株死亡。立秋好要浇好秋发水。霜前2个月内,不旱不浇,否则,会使更多的新茎萌发,影响养分积累,减少翌年产量。
        6、采收:芦笋嫩茎渍4~6月均可分期采收。一般7月上旬以后萌芽的嫩茎不再采收应促其茎叶生长茂盛,充分积累养分,以利于养根、壮棵。芦笋种植技术
        (1)采白芦笋一般早晚进行,发现土面有裂缝或湿润圈时,即扒开表土,按嫩茎的位置插入掘笋刀至笋头下17厘米~20厘米割断,收割后的空洞应立即用土填平,采割的嫩茎应立即放入盛器中,用潮湿的黑布遮盖,防止见绿光。
        (2)采收绿芦笋,将高达20厘米的嫩茎及时自地面割取,装入盛器种,用潮湿黑片遮盖,防还挺全的止品质变劣。
        四、芦笋种植技术病虫害防治
        (一)褐斑病
        此病主要为害芦笋的茎、枝和拟叶,但以小枝和拟叶为主。病重时常引起植株提早干枯死亡。防治措施:用75%百菌清,50%多菌清灵,将上述药剂分别配成500—800倍液进行喷雾,一般10天左右喷一次,发病盛期可7天左右喷一次。40%多硫悬浮剂600倍液、14%络氨铜300倍液、50%琥胶铜蒜可湿性粉剂500倍液防治效果也不错。芦笋种植技术
        (二)芦笋叶枯病
        叶枯病会使植株的茎和侧枝上出现大的椭圆形伤痕,上面还有清晰的棕红色到黑色的边界。疾病感染会造成夏天的芦笋株丛过早的落叶,直到整个株丛部分死掉为之。防治措施:增施有机肥;加强管理,收货后及时清除病残体;结合防治疾苦并,在发病初期喷洒30%碱式硫酸铜(绿得保)悬浮剂400倍液或1:0.5:100倍式波尔多液50%、琥胶铜可湿性粉剂500倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800倍液进行兼治。病情严重时,也可单独喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液。采收前7天停止用药。芦笋种植技术
        (三)芦笋茎枯病
        该病主要在茎、侧枝或叶子上发生。病斑梭形或短线形周围是亲水的边缘,呈现水肿状。防治措施:应坚持以防为主,综合防治的原则。选用适宜的定植田;彻底清园;合理施肥;搞好大田管理。药剂防治应贯彻“防重于治”的原则,嫩茎抽发后要及时喷药,才能收到良好效果。发病初期5—7天喷一次,发病高期1—3天喷一遍。喷药后4小时内遇鱼,应重施。为避免产生抗药性,可选用2—3种药轮换使用。如,50%多菌灵500—600倍液,用于土壤消毒和发病期间喷洒。70%代森锰锌可湿性粉剂每亩175—250克对水喷雾防治。世高1000倍液+75%百菌清600倍液喷雾。50%苯菜特乳油,800—1000倍液,喷雾防治。大富丹可湿性粉剂,800倍稀释喷洒。芦笋种植技术
        (四)蝼蛄
        用90%敌百虫30倍液搅拌,适量加水,拌潮为度,每亩施用1.2—2.5千克,在无风闷热的傍晚撒施效果最佳。用3%辛硫磷颗粒剂1千克,拌细沙3千克撒施在苗床内。

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